天目湖宾馆选送的江苏名菜朱顺才牌砂锅鱼头，在中国饭店协会举办的中国第三届美食节上被评为“中国名菜”。该宾馆此次参赛的其他作品“碧影红裙”“群鱼献花”“家乡扎肝”等，被评为“中国名菜”。这是中国第一次进行国家级名菜的评定。